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Cursos

Modalidad de estudios virtual: 100% asincrónica. Para empresas ofrecemos servicios in company. Elige tu curso y regístrate aquí.

  1. Selección de metodología

  2. Selección de los jueces

  3. Proceso de formación de panel entrenado

  4. Diseño de fichas de catación

  5. Requisitos mínimos del análisis sensorial

  6. Análisis de datos sensoriales con Excel y softwares

  1. Manejo postcosecha de frutas y hortalizas

  2. Diseño de cuartos de refrigeración

  3. Elaboración de mermeladas

  4. Elaboración de pasta de tomate

  5. Elaboración de aceites esenciales

  6. Elaboración de vinos

  7. Elaboración de encurtidos

  8. Deshidratación de frutas y hortalizas

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Cursos de Seguridad y Salud Laboral

  1. Seguridad y salud laboral

  2. Equipos de protección personal

  3. Trabajos de alto riesgo

  4. Documentación en la seguridad industrial

  5. Ergonomía

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Cursos de cereales

  1. Gerencia de planta de silos

  2. Área, equipos y estructuras

  3. Factores que afectan la calidad de los granos

  4. Acondicionamiento y conservación de granos

  5. Inventarios en silos. Cubicación

  6. Manejo Integrado de Plagas

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Cursos de Lácteos

  1. Análisis de calidad de la leche

  2. Maquinaria en la industria láctea

  3. Proceso de elaboración de yogurt

  4. Proceso de elaboración de quesos

  5. Proceso de elaboración de dulce de leche

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Cursos de Cárnicos

  1. Funciones de los ingredientes y aditivos

  2. Maquinaria en la industria cárnica

  3. Elaboración de embutidos

  4. Elaboración de jamones

  5. Elaboración de carnes curadas y ahumadas

  6. Elaboración de enlatados y conservas

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Cursos de Agroecología
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Asesorías

  1. Principios de agroecología

  2. Establecimiento de un predio agroecológico

  3. Prácticas agroecológicas

  4. La visión de sistemas en la agricultura

  5. La implementación de la agricultura ecológica

  1. Metodología de investigación

  2. Diseño de nuevos productos alimenticios

  3. Análisis estadístico de datos

  4. Seguridad y salud laboral

  5. Herramientas digitales: páginas web de Wix, logotipos, afiches con Canva, cuestionarios de google

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